Mousse de Chocolate

Muitos de nós gostamos de uma boa Mousse de Chocolate.
Mas... para quê fazer as instantâneas se na verdade a caseira é muito simples de fazer?
E eu vou vos deixar aqui a minha receita prática e saborosa.

Ingredientes:
200 gramas de chocolate culinário
120 gramas de margarina
120 gramas de açúcar
5 ovos







Como Fazer?
1. Parte o chocolate TODO em partes mais pequenas.
2. Derrete o chocolate e a margarina em banho maria

3. Separa as gemas das claras. As gemas mete-as no recipiente que vai ficar a mousse (tem que ser um pouco grande) e as claras mete-as em qualquer outro recipiente também não muito pequeno.
4. Juntar ás gemas as 120 gramas de açúcar e bater até que fique um creme fofo e sem o granulado do açúcar.
5. Esperar que o chocolate esteja completamente derretido e com um garfo mexer até se misturar com a margarina e ganhar uma cor homogénia, ou seja que apenas se veja uma cor. Juntar o chocolate em fio às gemas e envolver tudo (mexendo de vagar) até novamente obter uma cor homogénea.
6. Bata as claras em castelo bem firme.

7. Junta as claras em castelo ao preparado anterior e mexendo (sempre devagar e de cima para baixo) envolve as claras ao preparado até que novamente obtenhas uma cor homogénea.
8. Leva ao frio até que ganhe uma forma mais sólida mas cremosa. Depois serve e saboreia.

Custos: (pingo doce)
- 6 ovos XL ....................................... 0,69 €
- 1kg de açúcar ................................. (em breve)
- 1kg de margarina ............................ 1,29 €
- 200gr de chocolate ......................... (em breve)

                                                                                          (Amanhã terei as informações em falta.)



Adaptei uma receita da internet e fiz-lhe umas alterações à moda da minha mãe.
Já fiz a receita 2 vezes aqui em casa e o meu marido adorou-a.
A segunda vez foi com alguma ajuda dele, e ficou melhor que a primeira.